Содержание: Известные японские повара и их влияние на мировую гастрономию Происхождение и история суши в Японии Разновидности суши и особенности их приготовления Уникальные рецепты суши и важность специальных ингредиентов Искусство подачи и сервировки суши Культура и традиции японской кухни Как выбрать и заказать премиальные суши Японская кухня за пределами Японии: влияние и адаптация Японские повара,...